Tartes :
Tarte aux pêches et fromage blanc - Consultée 531 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 1 heure 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 6 pêches jaunes
- 60 g de macarons aux amandes
- 50 g de sucre
- 200 g de fromage blanc
- 10 cl de lait
- 1 oeuf
Phases techniques
- Préparer la pâte brisée.
- Étalez-la au rouleau à pâtisserie dans une tourtière beurrée et farinée de 25 cm environ.
- Piquez la pâte avec un pique pâte, ou avec une fourchette.
- Recouvrez le fond de pâte d'un papier aluminium et mettez-y quelques noyaux de cuisson. Faites cuire à blanc au four à 210°C (thermostat 7), pendant 10 minutes. Puis laissez tiédir.
- Émiettez ensuite les macarons dans le fond de tarte. Recouvrez-les de tranches de pêches que vous aurez faites blanchir.
- Préparez un appareil avec l'oeuf et le lait. Battez le fromage blanc et le sucre au fouet, puis ajoutez l'appareil à ce mélange.
- Versez le tout sur la tarte, et faites cuire 25 minutes dans le four à 210°C (thermostat 7).
- Servez encore tiède ou froide.
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