Tarte :
Tarte aux quatre fromages - Consultée 17906 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 3 c. à soupe de lait
- sel
- poivre
- muscade
- 80 g d’emmental râpé
- 60 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- 250 g de pâte brisée
- 30 g de roquefort
- 7 rondelles de chèvre en bûche
- 1 c. à café de baies roses concassées
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180° C (th.6).
- Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec la crème et le lait. Saler légèrement, poivrer, muscader. Incorporer l’emmental et le comté.
- Beurrer un moule à tarte et le garnir avec la pâte. Piquer le fond à la fourchette, puis y verser la préparation précédente.
- Répartir le roquefort émietté à la surface de la tarte, puis y disposer les rondelles de chèvre. Parsemer des baies roses. Enfourner pour 35 min environ.
2 Commentaire(s) pour cette recette
Tourtière ronde bord uni, fond mobile, revêtement anti-adhérent.
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