Poissons :
Thon aux câpres - Consultée 10643 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile
- 4 steaks de thon de 2 cm d’épaisseur
- 100 g de beurre
- 2 c. à soupe de câpres
- le zeste râpé d’1/2 citron non traité
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe de persil ciselé
- sel
- poivre
Phases techniques
- Huiler un gril
et le faire chauffer.
- Y mettre les steaks de thon à cuire pendant 6 à 8 min, en les retournant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole.
- Ajouter les câpres, le zeste râpé, le jus de citron et le persil. Saler et poivrer Laisser chauffer en remuant.
- Napper les steaks de thon de cette sauce et servir sans attendre.
4 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Casserole à induction, en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
Prélève l'écorce odorante des agrumes. Le zesteur permet de faire de fins filaments.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :