Tomates forestières - Consultée 5858 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 grosses tomates à farcir
- 250 g de champignons de Paris
- un filet de jus de citron
- croûtons de pain
- 50 g de fromage râpé
- sel
Phases techniques
- Couper le chapeau haut des tomates et les évider.
- Saler l'intérieur et les retourner quelques minutes pour qu'elles perdent leur eau.
- Couper les champignons en petits dés.
- Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre. Arroser du jus de citron.
- Farcir les tomates de la poêlée de champignons.
- Ranger les tomates dans un plat à gratin.
- Les saupoudrer de fromage râpé, de quelques noisettes de beurre bien réparties, et les faire gratiner à
- four vif pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire frire les croûtons dans un peu de beurre.
- Garnir les tomates de ces croûtons avant de servir.
1 Commentaire(s) pour cette recette
Plat à four à revêtement anti-adhérent.
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