- L'anis vert se présente se présente sous différentes formes. Vous trouverez de l'anis vert en grains ou de l'anis vert moulu.
- Les graines sont utilisées en cuisine et comme remède pour soigner les problèmes de digestion (en infusion à raison de 10 à 15 g par litre d’eau).
Ses emplois : légumes, poissons, marinades.
Quelques recettes :
- Raclette aux trois fromages
- Fricassée de dinde sauce chocolat
- Animaux en pain d'épice
- Pain à l'anis
- Croquets à l'anis...
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