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Avocat - Consultée 3701 fois |
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Descriptif
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Eviter ceux qui sont talés ou qui ont des taches noires ou brunes.
Mettre les avocats durs dans un sac en papier et le placer dans un endroit chaud (sur le réfrigérateur par exemple, au dessus du moteur) pour les faire mûrir en deux jours.
Pour préparer l’avocat, le couper en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.
Pour retirer le noyau, piquer le couteau dedans, tourner légèrement et soulever. La peau peut être enlevée avec les doigts.
Il se consomme mélangé à des salades, coupé dans des sandwiches, écrasé avec de l’ail et du citron pour le guacamole. Il est également consommé en dessert avec du sucre dans certaines régions de l’Asie du Sud-Est.
Discussion sur l'avocat -> cliquez ici
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