Il faut boire du cacao chaud pour prévenir le vieillissement des cellules et lutter contre les maladies, c'est la conclusion d'une étude menée aux Etats-Unis réalisée à l'université de Cormell et parue dans "The journal of agricultural and chemistry food" en décembre 2003.
Le cacao pur, deux fois plus riche en polyphénols qu'un verre de vin rouge et trois fois plus qu'une tasse de thé vert, aurait en effet de forts pouvoirs antioxydants.
Si vous craignez sa valeur calorique (150 Kcal pour une tasse) troquez le sucre contre un édulcorant et le lait entier contre du lait écrémé (67 Kcal).
Les tanins et les phosphates du cacao s'opposent à la formation de la plaque dentaire. Ils limitent aussi l'action des bactéries provoquant des caries. A condition bien sûr de ne pas ajouter de sucre.
Le Produit phare
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