- La chair du citron est juteuse, très acide et riche en vitamine C.
- De l'écorce jaune on extrait une huile essentielle qui contient entre autres substances du limonène et du citral.
- Son jus est efficace pour éviter les mucosités : du jus de citron dilué dans de l'eau chaude évite d'avoir la voix enrouée.
- Réputé pour avoir des propriétés antiseptiques, il est utilisé dans de nombreux traitements contre le mal de gorge et permet également de faire des cures pour les mains.
- Il est aussi utilisé en cosmétologie pour éclaircir et unifier le teint.
- Il élimine 30 % de glucose dans le sang, efficace pour le diabète.