Le matériel indispensable est le suivant :
- Avec un système de tare et une précision au gramme près, balance électronique permet de mesurer les ingrédients directement dans la cuve posée sur la balance. Attention, avant de faire un pain de 1 kg, vérifiez si votre machine le permet (certaines sont limitées à 750g).
- Une spatule souple, pour aider à ce que toute la farine s'intègre correctement dans la pâte au début du pétrissage.
- Un gant de protection pour sortir la cuve de la machine à pain sans se brûler.
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