- Le pommier est un arbre de la famille des Rosacées. La pomme contient de nombreux sels minéraux, des oligoéléments, des vitamines A, B et C, du fer, du phosphore, du magnésium, du sodium et de la silice. Elle permet ainsi de lutter contre la fatigue.

- La pomme est aussi un fortifiant du système nerveux grâce à son phosphore. Elle stimule le travail cérébral et prédispose au sommeil.

- Grâce à ses sels minéraux, oligoéléments, vitamines, peptine et enzymes, le jus de pomme a une action sur l'inflammation du larynx, ou enrouement.

Quelques recettes : crumble aux pommes, beignet aux pommes, gâteau normand aux pommes...