- Du latin thymus et du grec thumos, le thym est une plante vivace et rampante, de la famille des Lamiacées.

- Le thym a de petites feuilles très parfumées, croissant dans les sols calcaires les plus arides, et que l’on utilise comme condiment.

Les vertus du thym :
- Il a des propriétés aromatique, tonique et diurétique.
- Le thym augmente l’appétit et aide à digérer.
- Il a des propriétés antispasmodiques, antivirales et antiseptiques.
- Il peut aider à soigner les infections respiratoires.
- Une tisane de thym a la vertu de drainer le foie.
- Il faut également savoir que le thym s'utilise en inhalation pour traiter les rhinites et les sinusites.

Quelques recettes :
- Fricassée de coquilles Saint-Jacques
- Pot au feu
- Ratatouille en crumble
- Gigot de 7 heures
- Mixed-grill en brochettes
- Raviolis au jambon et parmesan
- Compote de Nectavigne® au thym
- Mousse à l'orange et au thym...