recettes de cuisine
recettes de cuisine livres de cuisine partenaires contact
MERVEILLES
Pour: 4 personnes Durée: 2H Difficulté: facile
Ingrédients

250 g de farine
50 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 dl de lait
50 g de beurre
10 g de levure de boulanger
1 cuillérée d'eau de fleur d'oranger
1 cuillérée de vanille liquide


Phases techniques

Mettre le beurre fondu au centre de la farine, ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et la levure délayée dans de l'eau tiède. Former une boule et laisser la reposer dans un endroit tiède.

Il faut que la pâte double de volume.

Étaler la pâte et découper des losanges, faire une fente au centre.

Frire à l'huile bien chaude.

Éponger soigneusement et sucrer avec du sucre glace.

Conseils: J'utilise de la levure de boulanger fraiche. Le résultat sera bien meilleur qu'avec de la levure chimique.

Moteur de Recherche
1) Saisissez vos mots clés (ingrédients, recettes, ustensiles...) séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans laquelle votre recherche doit s'effectuer
3) Validez votre recherche
Mot(s) clé(s) :


Le Livre conseillé
Desserts les secrets de la réussite
Desserts, les secrets de la réussite:
Des recettes de base aux tours indispensables, cet ouvrage aborde tous les types de desserts: mousses, entremets, beignets, tartes, desserts glacés, confiserie...
Auteur: G. Disdier, Professeur au LTH de Strasbourg