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 Préparer la pâte comme une pâte brisée.
Laisser reposer.
Pendant ce temps mélanger tous les éléments de la garniture au fouet.
Peler et épépiner les pommes.
Les tailler en cubes de 1 cm de côté.
Les poser en couche épaisse sur la pâte qui aura été mise au fond d'un moule à gâteau.
Les couvrir avec le mélange battu.
Cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
Conseils: Je prépare un caramel avec le sucre et un peu d'eau. À la fin de la cuisson de la tarte, je le verse sur la tarte en dessinant des spirales. Déguster après refroidissement.
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